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Vin sans Alcool Divin Rosé
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  • Vin sans Alcool Divin Rosé

Vin sans Alcool Divin Rosé

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Vin sans Alcool Divin Rosé
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Divin : Vins sans alcool et wine seltzer de Loire

Fondée en 2019 par Les Vignobles Villebois, DIVIN NOLOW incarne notre vignoble familial niché dans les vallées paisibles de la Loire. Spécialisés dans la production de Sauvignon Blanc au sein des prestigieuses appellations de Sancerre/Pouilly-Fumé et de Touraine, notre domaine offre une véritable expérience sensorielle avec une gamme de vins désalcoolisés, capturant la fraîcheur et l'aromaticité incomparables de nos cépages de Loire.


Vignoble


Produit dans le Val de Loire, ce Sauvignon Blanc sélectionné pour son potentiel aromatique exceptionnel et son équilibre douceur-acidité nous permet de produire un vin de base idéal pour l'exercice délicat de la désalcoolisation.


Fabrication

La création d'un vin sans alcool nécessite des compétences techniques et de l'expérience. Nous avons choisi la méthode de distillation sous vide, qui permet de respecter la qualité et les propriétés du vin initial, en effectuant une distillation à basse température. La première étape consiste à extraire les composés hautement volatils (arômes) ainsi qu'un pourcentage d'alcool. Dans un deuxième temps, le vin passe dans une deuxième colonne pour évaporer l'alcool résiduel. Enfin, nous assemblons le vin sans alcool avec la base aromatique pour obtenir ce délicieux jus, tout en conservant la fraîcheur et la dimension fruitée caractéristiques du
Sauvignon Blanc

divinrosé
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Fiche technique

Couleur
Rosé

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