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AOP Lirac Blanc classique 2021
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
En bouche, une jolie rondeur accompagne de franches notes d’agrumes qui laissent une sensation de fraîcheur.
Vous l’apprécierez à l’apéritif, mais aussi sur des brochettes de poulet aux citrons confits, des sardines grillées ou encore un camembert rôti au barbecue.
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Cet assemblage de grenache et de clairette planté sur des terrasses de galets roulés sablonneuses vous charmera par son nez floral évoquant le jasmin, la verveine et le chèvrefeuille. En bouche, une jolie rondeur accompagne de franches notes d’agrumes qui laissent une sensation de fraîcheur.
Vous l’apprécierez à l’apéritif, mais aussi sur des brochettes de poulet aux citrons confits, des sardines grillées ou encore un camembert rôti au barbecue.
Situé sur les terroirs de Tavel, la dimension humaine est primordiale pour le duo de soeurs à la tête du domaine familial. En effet, depuis 2009 Sèverine Lemoine et Mélanie Borrelly oeuvre sur 40ha selon les principes de l’agriculture biologique.
Domaine de La Rocalière: Appellations Rhodaniennes méridionales en crus Lirac et Tavel
Sur la même latitude que Chateauneuf du Pape, près d'Avignon en rive droite du Rhône, ce beau domaine gardois est tenu par 2 sœurs, Séverine Lemoine et Mélanie Borrely, on ne peut plus passionnées par leurs terroirs et crus d'exception : Lirac et Tavel. Patrimoine familial légué par leur père Jacques Borrelly, leur domaine d'une cinquante hectares est réparti à part égales sur les crus Lirac et Tavel, et 1 en Vin de Pays.
Par conviction, elles conduisent leur vignoble en agriculture biologique depuis 2011 et proposent aujourd'hui 7 cuvées « sur mesure », de passion et de très belle allure !
Aopliracblanc2021
18 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Region
- Rhone
- Cépage
- Clairette
Grenache
Roussanne - Terroir
- Terrasses sablonneuses et argileuses galets roulés
- Age moyen des vignes
- 40 ans
- Mode de culture
- Viticulture biologique. Label AB
- Accords et Mets
- Apéritif
Plateau de fruits de mer
Poisson sauce citronnée
Risotto
Volaille - Degrés d'alcool
- 13,5%
- Température de service
- entre 9 et 11°
- Service
- Maintenir au frais après ouverture
Ce Lirac blanc, issu de Grenache blanc et de Clairette, est le parfait archétype de son terroir calcaire exposé au soleil ! Ce vin subtil et de belle personnalité, fleure les notes de violette, de fruits jaunes, de zeste d'agrumes et d'épices.
En bouche, une jolie rondeur accompagne de franches notes d’agrumes qui laissent une sensation de fraîcheur.
Vous l’apprécierez à l’apéritif, mais aussi sur des brochettes de poulet aux citrons confits, des sardines grillées ou encore un camembert rôti au barbecue.