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AOP Alsace Riesling lieu dit Streng 2017
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AOP Alsace Riesling lieu dit Streng 2017

D'emblée, le profil aromatique de ce riesling parle de sa personnalité singulière, de sa grande finesse et de sa fraîcheur!

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AOP Alsace Riesling lieu dit Streng 2017
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Le terroir marno calcaire du lieu dit Streng confère aux vins qui en sont issus droiture et race. D'emblée, le profil aromatique de ce riesling parle de sa personnalité singulière, de sa grande finesse et de sa fraîcheur! Les parfums délicats et subtils de tilleul, de citronnelle, de citrons, de pamplemousse, de poivre gris et de notes minérales se conjuguent dans cette jolie matière vivifiante très bien équilibrée. A la fois complexe, raffiné et élégant, il offre avec tension une bonne persistance aromatique sur la fraîcheur. Idéal aujourd'hui en accompagnement d'une cuisine raffinée..., ou à offrir !

Domaine Baumann Zirgel: Appellations Crémant d'Alsace, Alsace, Alsace Grand cru

Situé à Mittelwhir, entre Riquewhir et Bennwhir au nord de Colmar, le domaine Baumann Zirgel se trouve sur les hauteurs du village. Il possède aujourd'hui 11 hectares de vignes sur les coteaux environnants de Mittelwhir considéré comme étant le sud de l'Alsace où la pluviosité est une des plus faibles de France .

Attachés à respecter leur terroir et leur environnement, la famille Baumann Zirgel conduit son vignoble en viticulture biologique en s'orientant vers une approche en biodynamie. 4 grands crus et 5 lieux dits différents sont ainsi travaillés pour offrir une large gamme de vins représentatifs des expressions de leurs différentes origines.

Vignerons passionnés, ils aiment partager leur amour de leur travail et choyer leur clientèle avec chaleur et convivialité !

rieslingstreng2017

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Alsace
Cépage
Riesling
Terroir
Sols marno calcaire sur 95 ares
Age moyen des vignes
55 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label Ecocert
Pétillant
Non
Accords et Mets
Coquilles saint Jacques
Fromage de chèvre
Ris de veau
Volaille
Degrés d'alcool
13,5%
Température de service
entre 10 et 12°
Service
Maintenir température de service après ouverture
Vendanges
Manuelles
Appellation
Alsace
Domaine
Domaine Baumann Zirgel

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