AOP Lirac Rouge classique 2020
AOP Lirac Rouge classique 2020
  • AOP Lirac Rouge classique 2020

AOP Lirac Rouge classique 2020

3 cépages rhodaniens, Grenache noir, Mourvèdre et Syrah, composent cette cuvée Lirac Classique.Puissance aromatique, en finesse, à dominante de parfums de garrigues environnantes mêlés à ceux des fruits rouges et de baies sauvages, de cuir et de réglisse fraîche.

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AOP Lirac Rouge classique 2020
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3 cépages rhodaniens, Grenache noir, Mourvèdre et Syrah, composent cette cuvée Lirac Classique. Puissance aromatique, en finesse, à dominante de parfums de garrigues environnantes mêlés à ceux des fruits rouges et de baies sauvages, de cuir et de réglisse fraîche. En bouche, toucher raffiné, trame tannique ultra fine, belle fraîcheur et persistance sur les notes fruitées, cacaotées et épicées. Puissance, élégance, et finesse au programme ! Délicieux dégusté dans un grand verre!

Tartare de bœuf relevé ou tout simplement un Poulet fermier rôti.

Domaine de La Rocalière: Appellations Rhodaniennes méridionales en crus Lirac et Tavel

Sur la même latitude que Chateauneuf du Pape, près d'Avignon en rive droite du Rhône, ce beau domaine gardois est tenu par 2 sœurs, Séverine Lemoine et Mélanie Borrely, on ne peut plus passionnées par leurs terroirs et crus d'exception : Lirac et Tavel. Patrimoine familial légué par leur père Jacques Borrelly, leur domaine d'une cinquante hectares est réparti à part égales sur les crus Lirac et Tavel, et 1 en Vin de Pays.

Par conviction, elles conduisent leur vignoble en agriculture biologique depuis 2011 et proposent aujourd'hui 7 cuvées « sur mesure », de passion et de très belle allure !

AOCLIRACCLASS2020
33 Produits

Fiche technique

Couleur
Rouge
Region
Rhone
Cépage
Grenache
Mourvèdre
Syrah
Terroir
Sols sablonneux sur champs de galets roulés
Age moyen des vignes
40 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Accords et Mets
Poulet rôti
Souris d'agneau
Tartare de boeuf
Degrés d'alcool
15%
Température de service
entre 15 et 17°
Service
Ouvrir 1 heure avant de servir

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