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AOP Alsace Riesling Les Natures 2020
Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse appaître en bouche des notes d'agrumes, qui lui confèrent une belle vivacité.
Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.
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Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse appaître en bouche des notes d'agrumes, qui lui confèrent une belle vivacité.
Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.
Domaine Jean Baptiste Adam
Le domaine Adam est situé dans le Haut Rhin sur la route des vins d'Alsace à Ammerschwihr à 9 km de Colmar. Fondé en 1614, depuis plus de 400 ans, quinze générations se sont succédées.
La taille du domaine est d'environ 20 hectares de vignes cultivées en biodynamie
EN termes de vinification, les vendanges sont conduites manuellement,pressurage pneumatique doux et lent, fermentation sans ajout de levures, vinification dans des foudres en bois centenaires, filtration douce.
riesling2020Jbadam
12 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Region
- Alsace
- Cépage
- Riesling
- Terroir
- Argilo calcaire
- Age moyen des vignes
- 30 ans
- Mode de culture
- Viticulture biologique. Label AB
- Pétillant
- Non
- Accords et Mets
- Homard froid
Plateau de fruits de mer
Saint Jacques
Volaille - Température de service
- Entre 10 et 12°
- Appellation
- AOP Alsace Riesling
- Domaine
- Domaine Jean Baptiste Adam
Quel beau Riesling de gastronomie ! En effet, le nez légèrement minéral laisse appaître en bouche des notes d'agrumes, qui lui confèrent une belle vivacité.
Reconnu comme l’un des meilleurs cépages blancs au monde, le Riesling d’Alsace est un vin de gastronomie par excellence. Au-delà des accords qu’on lui connaît naturellement avec la cuisine alsacienne (choucroute, matelote, palette de porc fumée…), il excelle avec les poissons, les coquillages (St Jacques) et les crustacés. Il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer. Il est tout autant admirable avec les volailles, les viandes blanches ou encore les fromages de chèvre.