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Très belle robe pourpre.
Au nez, arômes de poivre noir, de fruits confits, de figue, de cerise.
Dense et concentré en bouche avec des tanins serrés, notes d’épices et de café.
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Très belle robe pourpre.
Au nez, arômes de poivre noir, de fruits confits, de figue, de cerise.
Dense et concentré en bouche avec des tanins serrés, notes d’épices et de café.
L'histoire du Mas des Restanques a commencé en 1995 avec l'union de deux terroirs familiaux.
"Après plusieurs années en cave coopérative, nous avons sauté le pas, créé notre cave et sorti notre 1er millésime en 2007"
En 2009, le domaine est orienté vers une culture Biologique et en 2012 le est certifié par «Ecocert». En 2019,le fils Philippe rejoint l'aventure sur le domaine afin de perpétuer la tradition tout en apportant une nouvelle pierre à l'édifice.
"En premier lieu, nous mettons tous nos efforts dans la culture de la vigne afin d'offrir aux consommateurs le meilleur nectar du raisin. Ensuite, les faibles rendements sur des sols argilo- calcaire, le travail attentionné de la vendange et de l'élaboration de nos vins, apportent à nos cuvées caractère, force et équilibre"
Fiche technique
Très belle robe pourpre.
Au nez, arômes de poivre noir, de fruits confits, de figue, de cerise.
Dense et concentré en bouche avec des tanins serrés, notes d’épices et de café.