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AOC Puligny Montrachet 1er cru les Folatières 2014
Une pépite... un moment à part... dégustation sans et avec met (un plateau de fromage composé notamment d'un comté 18 mois...)
Deja la robe est lumineuse, dorée avec des reflets cristallins de toute beauté...
A l'olfaction on perçoit deja une palette tres large d'arome, une belle complexité, avec des aromes de fleurs blanches, fruits secs, épices,
En bouche, un coté legerement beurré donnant un beau moelleux, des aromes de fruits blancs, des notes mielées, beurrées, et j'en passe.
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Une pépite... un moment à part... dégustation sans et avec met (un plateau de fromage composé notamment d'un comté 18 mois...)
Deja la robe est lumineuse, dorée avec des reflets cristallins de toute beauté...
A l'olfaction on perçoit deja une palette tres large d'arome, une belle complexité, avec des aromes de fleurs blanches, fruits secs, épices,
En bouche, un coté legerement beurré donnant un beau moelleux, des aromes de fruits blancs, des notes mielées, beurrées, et j'en passe.
Domaine Pierre Naigeon
La famille Naigeon s’est établie à Gevrey-Chambertin en Bourgogne au 18e siècle. Depuis 1990, Pierre Naigeon de la 5ème génération, a agrandit le domaine à maintenant 11,5 hectares. Il produit du vin sous plusieurs appellations sur la Côte de Nuits. La philosophie du domaine est de produire de manière naturelle du raisin de qualité pour pouvoir produire sans intervention humaine du vin de grande qualité.
pulignymontrachet2014
2 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Region
- Bourgogne
- Cépage
- Chardonnay
- Terroir
- Sol argilo limoneux avec de nombreux résidus calcaires
- Age moyen des vignes
- 70 ans
- Pétillant
- Non
- Accords et Mets
- Fromages
Viandes blanches - Degrés d'alcool
- 13,5%
- Température de service
- Entre 13 et 16°
- Vinification et elevage
- Vinification traditionnelle avec levures indigènes, élevage en fut de chenes pendant 14 mois 20% de futs neufs
- Appellation
- Puligny Montrachet
- Domaine
- Domaine Pierre Naigeon
Une pépite... un moment à part... dégustation sans et avec met (un plateau de fromage composé notamment d'un comté 18 mois...)
Deja la robe est lumineuse, dorée avec des reflets cristallins de toute beauté...
A l'olfaction on perçoit deja une palette tres large d'arome, une belle complexité, avec des aromes de fleurs blanches, fruits secs, épices,
En bouche, un coté legerement beurré donnant un beau moelleux, des aromes de fruits blancs, des notes mielées, beurrées, et j'en passe.