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AOC Rully Blanc 1er cru Chapitre 2018
Soyeux et frais !
Oeil : Or clair avec des reflets verts, limpide et brillante Nez : Arômes beurrés et de miel. Bouche : Attaque franche en bouche, bel équilibre, rond et tendu. Tonalités grillées. Saveurs de pain d'épices.
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Oeil : Or clair avec des reflets verts, limpide et brillante Nez : Arômes beurrés et de miel. Bouche : Attaque franche en bouche, bel équilibre, rond et tendu. Tonalités grillées. Saveurs de pain d'épices.
Domaine de Belleville
Le Domaine Belleville est né au début du XXème siècle sur les terres de Rully.
Il est propriétaire de 22 hectares de vignes, dont 4 ha donnés à bail et de 2 ha de terres, situés de Gevrey Chambertin au Nord à Mercurey au Sud. Il exploite 18 ha de vignes sises à Gevrey Chambertin pour 70 a, Chambolle Musigny pour 15 a, Puligny Montrachet pour 40 a, Santenay pour 75 a, Rully pour 10,5 ha et Mercurey pour 5,5 ha, converties en viticulture biologique depuis 2017.
Rully & Mercurey, deux villages réputés de la côte chalonnaise
Les vignes sises à Rully représentent la grande majorité du vignoble appartenant au Domaine et sont plantées en Chardonnay pour 8,25 ha et en Pinot noir pour 2,25 ha.
Le domaine Belleville y possède 5 premiers crus en blanc, La Pucelle, les Cloux, Rabourcé, la Fosse et Chapitre et 1 premier cru en rouge, Chapitre, représentant au total plus de 4 ha, les climats situés en appellation village représentant moins de 6.5 ha. C'est le Domaine de Rully qui possède la plus grande diversité de premiers crus.
Le village de Rully est particulièrement réputé pour son remarquable terroir calcaire avec suffisamment de marnes et d'argiles pour que le chardonnay y ait trouvé terroir d'élection. Les vins blancs qui en naissent rivalisent ainsi sans complexes avec ceux de la Côte de Beaune toute proche. Ils sont amples et onctueux de belle consistance et de noble texture, similaires à ceux de Meursault.
rullyblancchapitre2018
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Region
- Bourgogne
- Cépage
- Chardonnay
- Accords et Mets
- Fromage à pate dure
Fruits de mer
Poissons grillés
Soyeux et frais !
Oeil : Or clair avec des reflets verts, limpide et brillante Nez : Arômes beurrés et de miel. Bouche : Attaque franche en bouche, bel équilibre, rond et tendu. Tonalités grillées. Saveurs de pain d'épices.