Le style est fin et droit, courant sur la ligne de crête, en laissant place à une matière très bien structurée, mûre et fraîche à la fois. Texture aux tanins policés et raffinés, équilibre sur la fraîcheur, allonge sur une finale finement saline et minérale du terroir des moraines glaciaires, excellente tenue en bouche..... : voilà quelques critères de ce joli vin mettant l'eau à la bouche ! A vos verres !
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2018 signe un millésime de toute petite récolte pour le domaine, mais que les amateurs de Syrah se réjouissent, le cépage de prédilection du Rhône septentrional donne, une fois encore, le meilleur de lui-même grâce à la patte de Patrice Thollet qui soigne toutes ses cuvées dans un registre toujours hyper qualitatif.
Cette Syrah 2018 a juste été assemblée avec 2% de cépage Viognier. Puissante et aromatique, elle nous offre ses flaveurs aux arômes de violette, de cerises noires très mûres, d'olives noires et de fines épices qui parfument et tapissent la bouche. Le style est fin et droit, courant sur la ligne de crête, en laissant place à une matière très bien structurée, mûre et fraîche à la fois. Texture aux tanins policés et raffinés, équilibre sur la fraîcheur, allonge sur une finale finement saline et minérale du terroir des moraines glaciaires, excellente tenue en bouche..... : voilà quelques critères de ce joli vin mettant l'eau à la bouche ! A vos verres !
Domaine Le Clos De La Petite Gallée: Appellation Coteaux Du Lyonnais Et Vin De France
Qui connaît l'Appellation Coteaux du Lyonnais ? Née en 1984, elle est encore très discrète et méconnue : son vignoble de 300 hectares entre Beaujolais et Vallée du Rhône entoure l'ouest de Lyon par monts et collines. Du nord au sud en passant par l'ouest de Lyon, une diversité de sols contribue à la richesse du terroir (sols issus de l'altération du granite et des roches métamorphiques, sols sableux, sols argile-calcaires et argilo-silicieux).
Sur des terres de moraines glaciaires et de galets roulés, le Clos de la Petite Gallée campe sur les hauteurs de Millery au sud ouest de Lyon, avec 10 hectares de vignes qui surplombent le Rhône à 300 m d'altitude ; quel magnifique paysage! Patrice Thollet, 3ème génération de vigneron, est, comme il aime à le dire, un modeste artisan qui a repris la suite de son père! Il est avant tout passionné et attaché à transmettre son goût du travail bien fait, ce qu'il fait à merveille à en croire son fils qui reprendra lui aussi le flambeau ! Menant son vignoble en viticulture biologique depuis 2007, aujourd'hui en biodynamie, il produit une large gamme de cuvées sur les 3 couleurs, en gamay pour les Coteaux du Lyonnais et en cépages rhodaniens pour les vins de France. De quoi se régaler et d'aller à la découverte d'identités originales !
Syrahgallee2018
15 Produits
Fiche technique
Couleur
Rouge
Region
Rhone
Cépage
Syrah
Viognier
Terroir
Moraines glaciaires et sable orientation Sud Est
Age moyen des vignes
16 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Pétillant
Non
Accords et Mets
Charcuteries
Gateau chocolat peu sucré
Gratin de légume
Parmentier de canard
Terrines de légumes relevés
Viandes grillées
Degrés d'alcool
14%
Température de service
Entre 16 et 18°
Service
Ouvrir de préférence 1 heure avant de servir
Période de consommation
Aujourd'hui jusque 2025
Contenance
classique (75cl)
Rendement
33 hl/ha
Vinification et elevage
Égrappage total puis macération à température de cave , vinification en levures indigènes en cuve béton pendant 3 semaines, élevage en demi muid sur lies fines pendant 12 mois.
SO2
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20,00 €
Rupture de stock
Le style est fin et droit, courant sur la ligne de crête, en laissant place à une matière très bien structurée, mûre et fraîche à la fois. Texture aux tanins policés et raffinés, équilibre sur la fraîcheur, allonge sur une finale finement saline et minérale du terroir des moraines glaciaires, excellente tenue en bouche..... : voilà quelques critères de ce joli vin mettant l'eau à la bouche ! A vos verres !
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