AOC Vouvray Les Arpents 2018
AOC Vouvray Les Arpents 2018
  • AOC Vouvray Les Arpents 2018

AOC Vouvray Les Arpents 2018

C'est le style de vin qu'on aime déguster quand on recherche la droiture et la fraîcheur, et qu'on apprécie tout particulièrement pour sa tension et sa complexité d'une stabilité à toute épreuve! 

Parfaitement équilibré, sa finale stimule nos papilles sur le registre poivré et citronné. A table !

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AOC Vouvray Les Arpents 2018
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Issu de jeunes vignes de chenin, cette cuvée  Les Arpents révèle un terroir d'argile à silex à son aise, justement défini dans ce profil sec, fin, droit et minéral. Son nez s'ouvre sur une palette aromatique aux notes de pierre à fusil tout de suite relayées par celles du tilleul, de poire et de coing, de pêche et de noyau d'amande, qui s'épanouissent en milieu de bouche.

C'est le style de vin qu'on aime déguster quand on recherche la droiture et la fraîcheur, et qu'on apprécie tout particulièrement pour sa tension et sa complexité d'une stabilité à toute épreuve! 

Parfaitement équilibré, sa finale stimule nos papilles sur le registre poivré et citronné. A table !

Domaine Sebastien Brunet : vins de Vouvray

Sébastien a commencé en 2007 en reprenant les vignes de son père et en achetant une ancienne champignonnière du XVIème siècle afin d’élever ses vins dans des galeries de Tuffeau. Petit à petit le domaine s’est agrandi, une quinzaine d’hectares sont travaillés en appellation Vouvray répartis sur les communes de Vernou et Reugny.

Toutes les vignes du domaine sont travaillées sans désherbant, ni pesticides. Les sols sont travaillés mécaniquement et les raisins vendangés à la main.

De cuvées effervescentes aux plus tranquilles, les vinifications sont faites le plus naturellement possible afin que les vins expriment la complexité et l’intensité des terroirs

vouvraysecarpent
6 Produits

Fiche technique

Couleur
Blanc
Region
Loire
Cépage
Chenin Blanc
Terroir
Argile à silex
Age moyen des vignes
30 ans
Mode de culture
Viticulture biologique. Label AB
Pétillant
Non
Accords et Mets
Apéritif
Apéritif
Coquillage
Fromage de chèvre
Fruits de mer
Salade de Quinoa
Température de service
Entre 9° et 11°C
Service
Maintenir au frais après ouverture
Période de consommation
Aujourd’hui à 2023
Date de dégustation
Juin 2020
Vendanges
Manuelles
Contenance
classique (75cl)
Vinification et elevage
Vendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières, vinifié et élevé à 80 % en cuves inox et 20 % en barriques (élevage court)
Appellation
Vouvray
Domaine
Domaine Sébastien Brunet

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